El anís verde proviene del medio Oriente y se extendió al Mediterráneo, siendo traído a España por los árabes. Esta infusión tiene una sabor dulce y aromático que te recordará al regaliz, al hinojo o al estragón.

Esta hierba se suele utilizar en forma de especias o aceite para dar sabor a una variedad de alimentos, bebidas y dulces. Tradicionalmente, se suele utilizar con fines medicinales.

COMO PREPARAR UNA INFUSIÓN DE ANÍS

Ingredientes:

  • 1 cucharada de semillas de anís
  • 1 tazas de agua
  • Se puede utilizar miel o cualquier otro edulcorante para endulzar

Preparación:

  1. Ponemos a hervir el agua
  2. Mientras el agua hierve, machacamos la semillas para que suelten sus aceites esenciales.
  3. Apagamos el fuego.
  4. Añadimos las semillas de anís.
  5. Dejamos reposar de 10 a 15 minutos.
  6. Filtramos para quitar los restos de semillas
  7. Disfrutar de esta deliciosa infusión.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL ANIS

Los aceites que se liberan del anís cuando se usan en infusión, tienen muchos beneficios positivos para el cuerpo.

  • Antiséptico oral: Para aquellos que puedan estar sufriendo dolencias como tos y sibilancias, la infusión de anís ha demostrado ser una excelente manera de eliminar la mucosidad de la garganta. Además debido a que posee muchas cualidades antibacterianas, puede disminuir la acumulación de bacterias en la garganta. Esto puede ayudar notablemente a personas con enfermedades como la bronquitis, el resfriado común o incluso el asma.
  • Molestias estomacales: Otro gran beneficio de beber infusión de anís es que tiene la propiedad de relajar muchas formas diferentes de problemas estomacales como flatulencias, náuseas y calambres.
  • Aumenta el apetito y ayuda a mejorar el sistema digestivo.
  • Puede ayudarte a aliviar un dolor de muelas.
  • Se puede utilizar como un enjuague bucal natural.
  • Las madres lactantes pueden tomarlo para aumentar la leche materna y para ayudar con el endurecimiento de los senos.
  • Se puede utilizar también como tópico para las arrugas.

CONTRAINDICACIONES

Algunos de los efectos secundarios y contraindicaciones del anís verde o del anís estrellado son:

  • Debido a sus posibles efectos similares al estrógeno, las personas que tienen afecciones sensibles a las hormonas, incluidos los fibromas uterinos, endometriosis, o cánceres de útero, mama y ovario, no deben tomar esta infusión.
  • Puede interactuar con ciertos medicamentos. Evita esta infusión si estás con alguna terapia hormonal, incluidos los estrógenos o las píldoras anticonceptivas. El anís puede imitar la acción del estrógeno y puede reducir la efectividad de las terapias basadas en esta hormona. También puede reducir la efectividad de medicamentos para tratar ciertos tipos de cáncer.
  • Si se utiliza como tópico puede causar reacciones alérgicas en la piel.
  • Si está embarazada no tome esta infusión sin antes consultar con su médico.

DONDE COMPRAR ANÍS

Las semillas de anís verde o las de anís estrellado se pueden comprar en cualquier herbolario.

Si prefieres comprarlo online te dejo aquí unos enlaces.

Anís verde en grano semillas bote 560 Gr
  • Semilla de anís o matalahuva
  • Cada bote contiene 560 Gr
  • Semilla aromáticas desecadas procedentes de una planta herbácea llamada Pimpinellaanisum.
  • Uso tanto culinario como medicinal.
Anís Estrellado Semilla 1 Kg
  • Anís estrellado en grano
  • Cada bolsa contiene 1 Kg
  • Utilizado especialmente contra los gases y el malestar estomacal